me

 

 

ชื่อ : ดร. ธัชชพร ไชยเจริญ

ตำแหน่ง : อาจารย์

การศึกษา : ปร.ด. (อาหารเพื่อสุขภาพและโภชนาการ) มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์, วท.ม. (เทคโนโลยีอาหาร) มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์, วท.บ. (วิทยาศาสตร์การ

               อาหารและโภชนาการ) มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์

สังกัด : คณะเทคโนโลยีการเกษตร

โทรศัพท์ : 076 – 215133

E-mail : This email address is being protected from spambots. You need JavaScript enabled to view it.

 

วิชาที่สอน

  1. เคมีอาหาร
  2. การวิเคราะห์ทางเคมีของอาหาร
  3. หลักโภชนศาสตร์
  4. เทคโนโลยีขนมอบ
  5. การฝึกประสบการณ์วิชาชีพด้านอุตสาหกรรมอาหาร 

 

งานวิจัยและงานวิชาการ

-Chaijaroen, T. and Thongruang, C. 2016. Extraction, characterization and activity of digestive enzyme from Nile tilapia (Oreochromis niloticus) viscera waste. Int Food Res J. 23(4): 1432-1438.